RESEARCH & EVIDENCE

研究データ・エビデンス

20年の共同研究と最新の学術的成果。静岡県中小家畜試験場との長期試験により、科学的に裏付けられた効果をご紹介します。

学術掲載

Springer Nature 誌掲載

『さつまそだち』の高度な資源化モデルが、持続可能な畜産の解決策として世界的な評価を確立。20年にわたる静岡県中小家畜試験場との共同研究の成果が、国際的に認められました。

Springer Nature

2025

静岡県中小家畜試験場での長期試験結果

15%

消化吸収率向上

腸内環境の改善により飼料効率が大幅に向上

80%

悪臭低減

5〜10%添加で畜舎の悪臭を最大80%低減

約16倍

GABA含有量増加

発酵によりGABA含有量が劇的に増加

約76%

有害菌減少

竹サイレージ給与で有害菌が大幅に減少

発酵前

2.7

発酵後

43.6

mg/100g

竹サイレージ:乳酸発酵成分増幅によりGABA含有量が約16倍に増加。GABAはストレス緩和や睡眠改善に効果的な成分として知られています。

竹サイレージ給与後、免疫グロブリン値が大幅に向上。生体防御力の強化により、病気の発生頻度が減少し、抗生物質の使用削減に貢献します。

0日

14日後

35日後

免疫グロブリン値の推移

50人による官能評価試験の結果、竹給与群は全項目で優位性を示しました。肉の旨味、香り、歯切れの良さが特に高く評価されました。

全項目優位性あり

試験対象:50人 / 評価項目:4項目

竹飼料給与により、卵黄のビタミンE含有量が約10.3%増加。天然の抗酸化作用により、鮮度保持期間が延び、消費者への価値が向上します。

約10.3%向上

卵黄ビタミンE含有量

研究協力:静岡県中小家畜試験場(20年にわたる共同研究)